Jak zamrozić mleko kokosowe w kostkach. Ta metoda jest idealna, jeśli nie chcesz się martwić o wielkość porcji. Wymaga nieco więcej wysiłku, ale w większości przypadków jest całkowicie tego warta. Oto jak możesz to zrobić: Przygotuj foremki do kostek lodu. Aby zamrozić kapustę kiszoną, przenieś ją (zakładając, że jest w szklanym słoiku) do plastikowej torby lub plastikowego pojemnika nadającego się do zamrażania. Zawsze zostaw kilka centymetrów wolnego miejsca na górze, ponieważ płyn w kapuście kiszonej rozszerzy się po zamrożeniu. Usuń całe możliwe powietrze i szczelnie Surowa rukola nadaje się do mrożenia, lecz zawsze musimy brać pod uwagę, że nie będzie już smakowała tak samo jak świeże liście. Aby zamrozić surową rukolę zmieszaj liści z oliwą z oliwkę, i wmasuj dokładnie, tak aby całe powierzchnie liści były pokryte. Wyłóż pokryte oliwą liście na blaszce wyłożoną papierem i Pierogi najlepiej przed włożeniem do zamrażarki schłodzić w lodówce. Można także zamrozić sam farsz do pierogów. Pizza. Zamrażarka jest dobrym miejscem do trzymania na czarną godzinę spodów do pizzy lub gotowych, domowych pizz z dodatkami. Zupa. Gotowe dania typu zupa najlepiej mrozić w specjalnych naczyniach do kontaktu z Oczywiście, że tak! Nie jest ona już tak wrażliwa jak wspomniana wcześniej bazylia, więc do jej mrożenia nie potrzebujesz dodatku oliwy z oliwek. Wystarczy, że opłuczesz miętę i osuszysz, a następnie oberwiesz liście z łodyżek. Liście mięty można mrozić w całości, jak również w wersji siekanej, w zależności od tego, do Czy można zamrozić kluski śląskie? W Polsce mamy naprawdę wielu prawdziwych amatorów klusek śląskich, którzy bez tego dania nie wyobrażają sobie tradycyjnej polskiej kuchni. Przygotowuje się je z ziemniaków oraz mąki. Charakterystyczny jest nie tylko ich pyszny smak, ale także kształt – owalny z delikatnym wgłębieniem w środku. W ramach usługi dostaw wody oferujemy: Świeżą wodę źródlaną Eden w butlach 18,9 i 11 litrowych; Bezpłatną regularną dostawę ; Estetyczne i nowoczesne dystrybutory wody, na wynajem; Szeroką ofertę produktów dodatkowych (kawa, herbata, woda w mniejszych butelkach PET lub szklanych). Wlewa się do niego wodę, ale nie po brzegi, ale z marginesem 1 cm, nie mniej. To naczynie kuchenne ostrożnie umieszcza się w zamrażarce. Konieczne jest upewnienie się, że połowa wody w naczyniu jest zamarznięta. Czas potrzebny będzie zależeć od kilku czynników, w tym objętości naczynia, temperatury ustawionej w komorze zamrażarki. Na koniec uwzględniliśmy temat ubezpieczenia i czy szkody spowodowane przez wodę na blatach kuchennych są objęte jego ochroną ubezpieczeniową. Table of Contents. Kroki naprawy uszkodzonych przez wodę blatów. Krok 1. Wyjmij zlew. Krok 2. Użyj ołówka do smarowania. Krok 3. Zmierz i wytnij. Jak radzić sobie w tej sytuacji. Możesz zamrozić sam wywar, np. z rosołu. W zupie jarzynowej zmiksuj wszystkie składniki i zamroź zupę. Dopiero po rozmrożeniu możesz dodać do zup makaron albo ryż i zagęścić zupę śmietaną. Poniżej sprawdzisz, czy można zamrozić zupę pomidorową oraz, czy można zamrozić zupę krem z dyni. 2d6fAJH. fot. Fotolia Miękka woda jest o wiele lepsza do mycia włosów, prania delikatnych tkanin, podlewania kwiatów. Jeśli z twojego kranu płynie twarda woda poznaj sposoby, jak ją zmiękczyć. 5 skutecznych sposobów, jak zmiękczyć twardą wodę Pozostaw wodę wodociągową w otwartym naczyniu przez 24 godziny. Wówczas na dnie osadzi się nieco węglanu wapnia i twardość wody trochę się obniży. Przy okazji ulotni się też zawarty w niej chlor. Woda zmienia swoją twardość pod wpływem gotowania. Warto więc ją przegotować i ostudzić. Dodaj do wody sok z cytryny (pół łyżeczki na litr wody) lub octu winnego (łyżeczka na litr). Tak zakwaszona woda jest świetna do płukania włosów oraz kolorowych tkanin. Jeśli chcesz mieć miękką wodę do podlewania – zakwaś ją torfem. Wsyp do płóciennego woreczka 10 dag torfu, zawieś go w wiadrze wypełnionym wodą (10 l). Pozostaw na 24 godziny. Stosuj filtry, które zmiękczają wodę i chronią sprzęty agd przed osadzaniem się kamienia. Aby maliny pozostały „żywe” nawet po zamrożeniu, ważne jest, aby zwrócić uwagę na proces i uczynić go jak najbardziej poprawnym. Radzę zamrozić duże maliny w postaci puree z cukrem lub bez. Jest w nim mniej nasion – zimą dostaniesz pełnowartościowy deser. Połóż odrobinę na preparat z całymi jagodami, aby później móc gotować kompoty, robić napoje owocowe i dekorować wypieki. Posortuj zepsute, pogniecione jagody. Odłóż przejrzałe – pójdą na dżem lub dżem. Nie wolno myć jagód zebranych w ogrodzie, ta zasada nie dotyczy zakupionych. Jeśli nie można uniknąć procedur wodnych, opłucz jagody małymi porcjami, umieszczając je w durszlaku. Delikatnie umyć, aby nie zmiażdżyć delikatnych malin. Wysuszyć na ręczniku papierowym w jednej warstwie. Jagody przeznaczone do zamrożenia muszą być całkowicie suche. Aby pozbyć się różnych robaków i larw, które infekują świeżą jagodę ogrodową, przygotuj roztwór soli w ilości dużej łyżki soli na litr wody. Wlej plon przez kwadrans. Wkrótce pojawią się złoczyńcy, których będziesz musiał tylko zbierać. Jak zamrozić maliny z całymi jagodami na zimę Oferuję dwie metody najpopularniejszych i najbardziej praktycznych metod zamrażania, z cukrem i bez cukru. Jak prawidłowo przygotować jagody do przetwarzania, powiedziałem powyżej i nie będę się powtarzał. Przypomnę: maliny muszą być absolutnie suche, aby po zamrożeniu w zamrażarce jagoda pozostała w jagodzie. Metoda numer 1. Bez cukru. Jagody ułożyć na blasze z pergaminem. Umieścić w zamrażarce i głęboko zamrozić. Połóż jagody oddzielnie od siebie, ponieważ gdy temperatura zmienia się z temperatury pokojowej na minusową, na jagodach pojawia się kondensacja i zamarzają. Wyjmij po dwóch do trzech godzinach. Przenieś do dowolnego odpowiedniego pojemnika – pojemniki, torby. Ważne jest tylko, aby dobrze się zamykały. Metoda numer 2. Z cukrem Rozłóż maliny do saszetek, dodając tyle jagód na jedno przygotowanie. Z reguły wkładam około 150 gram Wsyp cukier do torebek. Jego waga powinna wynosić 1/3 wagi jagód. Odpuść nadmiar powietrza, a następnie, jeśli nie ma specjalnego zamka błyskawicznego, mocno zawiąż torby. Wyślij do przedmiotu w zamrażarce na około 3 godziny. Ponieważ jagód nie można ponownie zamrozić, maliny należy zamrażać w małych porcjach na jeden raz. Optymalna waga – 300-600 gramów Zamrażanie z cukrem – łatwy sposób Do robienia koktajli, smoothie, galaretek, pieczenia wykorzystaj najprostszy i najszybszy sposób przygotowania malin w zamrażarce. Przygotuj owoce i wyczyść suche pojemniki z pokrywką. Wsyp cukier granulowany na dno pojemnika. Ułóż warstwę jagód na wierzchu. Przykryj świeżą warstwą cukru. Kontynuuj, aż skończą ci się surowce. Górna warstwa to cukier. Zamknąć hermetycznie, wysłać do zamrożenia. Okres przydatności do spożycia wynosi 9 miesięcy. Jak zamrozić puree malinowe z cukrem Surowy lub „żywy” dżem jest również nazywany tą metodą zamrażania jagód na zimę. Z reguły tarte maliny zbiera się z cukrem, ale bez niego można zamrażać. Ilość cukru może być różna, więc jeśli nie lubisz zbyt słodkich deserów, możesz dostosować jego wagę. Uderz blenderem, przełóż przez maszynkę do mięsa, przetrzyj przez sito lub drewnianą zgniatkę. Sposób, w jaki owoc zamienia się w puree, nie ma znaczenia. Dodaj cukier, dobrze wymieszaj. Rozłóż w saszetkach i wyślij do aparatu. Oprócz toreb gospodynie domowe używają szerokiej gamy pojemników z pokrywkami: pojemników, plastikowych butelek. Przygotowane w kubkach, foremkach do lodu. Nie wszyscy znają tę metodę, ale zimą, jeśli zrobisz choć trochę, nie pożałujesz. Maliny miodowe posłużą do przygotowania grzanego wina, sbitnu i innych mocnych napojów. Można go podawać z herbatą. Jak zamrozić: Złóż przygotowane jagody do dowolnego pojemnika, ubij blenderem na jednorodny puree. Dodaj wymaganą ilość miodu, dobrze wymieszaj. Dozuj do plastikowych kubków, tacek do lodu i innych małych pojemników. Owiń górę folią spożywczą. Umieść w zamrażarce. Przechowuj nie dłużej niż 12 miesięcy. Jak prawidłowo rozmrozić jagody Aby w pełni cieszyć się świeżymi malinami, musisz znać zasady nie tylko zamrażania, ale także ostrożnego rozmrażania plonów. Zapamiętaj główną zasadę: szybko zamrażaj, powoli rozmrażaj. Jagody będą zachowane w całości, pachnące, jeśli po wyjęciu półfabrykatu z zamrażarki odwiążesz woreczek lub zdejmiesz pokrywkę z pojemnika. Następnie umieść torebki w głębokiej misce i zostaw je na półce lodówki. Okresowo zaglądaj do torby, spuszczaj uwolniony sok, aby owoce nie miały czasu na wchłonięcie i zmiękczenie. Nie wylewaj soku, w przyszłości służy do gotowania galaretek, kompotów, kremów, sosów. Jeśli Twoim celem nie jest utrzymanie jagód w nienaruszonym stanie, dopuszczalne jest szybsze rozmrażanie w temperaturze pokojowej. Kategorycznie niemożliwe jest rozmrażanie owoców w kuchence mikrofalowej lub wlewanie gorącej wody. Zepsuj go całkowicie, ponieważ jagody nie tylko zamienią się w owsiankę, ale także stracą wszystkie swoje korzystne właściwości. Nie jesteś pewien swojego doświadczenia – przyjrzyj się, jak autor filmu robi puste miejsce. Ciesz się piciem herbaty zimą, pysznymi napojami i deserami! Czy picie wody jest zdrowe? Woda to główny składnik naszego ciała, średnio aż ok. 60% organizmu człowieka składa się z wody. Z wody w 99% składa się ludzki pot, w 97% soki żołądkowe, żółć niezbędna do oczyszczania organizmu z toksyn to 86% wody, a mózg to w 83% też woda. A więc woda niezbędna jest, do produkcji żółci w wątrobie, do utrzymania odpowiedniej objętości krwi, do nawodnienia komórek i tkanek, do usuwania toksyn, tylko niektóre z elementów naszego ciała, które do prawidłowego funkcjonowania potrzebują wody. Okazuje się, że to wcale nie są przelewki, pić trzeba, nawet, jeśli 100% tych, którzy wodę pili, umarło. W związku z tym, że woda to podstawowy budulec człowieka, ważne jest, by nie doprowadzić do odwodnienia. Stan ten oznacza, że komórki nie otrzymują potrzebującej ilości wody (oraz elektrolitów) do niezbędnych procesów zachodzących w organizmie. A jak się objawia? Odwodnienie objawy W odwodnieniu możemy wyróżnić trzy fazy, w zależności od stopnia niedoboru wody. W lekkim stanie (początkowym) objawami odwodnienia mogą być wzmożone pragnienie i suchość w ustach – zwyczajnie czujemy, że chce nam się pić. Ponadto mogą pojawić się zawroty i bóle głowy, brak apetytu, senność, zmęczenie, rzadkie oddawanie moczu, a nawet wzdęty brzuch. Gdy nie zaspokoi się potrzeb organizmu na wodę, przechodzimy w tryb „oszczędny”, stan umiarkowany. Pojawia się wówczas sucha, pozbawiona elastyczności skóra (zwłaszcza okolice pach i pachwin), ze względu na ograniczone pocenie. Co więcej, występuje przyspieszona akcja serca, wysoka temperatura oraz zmniejszone napięcie gałek ocznych. Przy wystąpieniu długotrwałego stanu odwodnienia, może dojść do utraty przytomności, a ubytek wody powyżej 15% może prowadzić do śmierci! W ostrym stanie odwodnienia pojawia się spadek ciśnienia krwi, szybki oddech, drgawki, a także utrudnione zostaje mówienie ze względu na obrzęk języka. Przyczyny odwodnienia Do odwodnienia może dojść z różnych powodów, oto niektóre z nich:stany chorobowe, np. choroby nerek, cukrzyca, krwotoki, wymioty czy biegunka,niedożywienie – za mało przyjmowanej wody (powinno się pić min. 6-8 szklanek dziennie, ok. 30 ml/kg masy ciała),za duże spożycie płynów odwadniających/moczopędnych oraz soli,nadmierne pocenie podczas upałów, wysiłkuprzyjmowanie leków farmakologicznych. Jak pić wodę, aby nawodnić organizm? Wskazań co do tego, w jaki sposób pić wodę w ciągu dnia, jest wiele. Jedno jednak jest wspólne, większość specjalistów zaleca, aby picie rozpocząć tuż po wstaniu z łóżka. Tombak dodatkowo proponuje przed wypiciem pierwszej szklanki, przepłukanie ust. Ma to pozbyć się osadu, który podczas snu i w wyniku usuwania toksyn, pojawił się na języku. Po wypłukaniu jamy ustnej, proponuje się wypić jedną lub półtorej szklanki wody z roztopionego lodu (Tombak, 2003) lub szklankę wody ciepłej (Moritz, 2012). Pierwsza szklanka pomaga nerkom rozpuścić i usunąć mocz nagromadzony podczas snu, porusza do pracy wątrobę, zachęcając do produkcji żółci, a także mobilizuje jelita. Druga szklanka może być z sokiem z cytryny i z miodem (nie dla wegan). Miód pomaga leczyć ranki i skaleczenia jelit, a także rozkłada nadmiar śluzu w żołądku i jelitach. Tombak (2003) poleca z rana pić wodę zimną, zwłaszcza osobom, które mają problem z zaparciami, natomiast Moritz (2012) zwraca uwagę na to, że ciepła woda wymaga mniejszej ilości energii od organizmu na jej ogrzanie. Wodę powinno się pić małymi łykami zawsze wtedy, gdy czujesz, że potrzebujesz, ale dość regularnie w ciągu całego dnia. Gwałtowne wypicie dużej ilości wody, może zaburzyć funkcjonowanie organizmu, a nawet zakończyć się śmiercią! Spójne są również zasady co do picia podczas posiłków – zdecydowanie nie zaleca się tego robić. Popijanie pożywienia prowadzi do rozcieńczenia soków trawiennych, co zaburzenia trawienie. Nawyk popijania może prowadzić do powstawania gazów, wzdęć, zaparć i owrzodzeń w jelitach. Wobec powyższego, możesz pić 15-30 minut przed posiłkiem, natomiast uzupełnianie płynów po posiłku nie powinno odbyć się wcześniej niż po 30 minutach (Lewko, 2016) lub godzinie (Tombak, 2003), a nawet dwóch (Moritz, 2012). W razie odczuwania suchości w ustach, można je przepłukać. Ostatnią szklankę powinno się wypijać tuż przed pójściem spać – Lewko (2016) twierdzi, że zapobiega to atakom serca. Po co pić wodę w odpowiedniej ilości? Odpowiednia ilość wypijanej wody to: możliwość wyregulowania sobie ciśnienia krwi w stosunkowo krótkim czasie,regulacja wagi – schudniesz, jeśli masz nadwagę, utyjesz, jeśli masz niedowagę,zdrowa, promienna i elastyczna skóra,regularne i łatwiejsze wypróżnianie, lepsza praca układu trawiennego, więcej energii i mniejsze zmęczenie,większa wytrzymałość i sprawność fizyczna,ochrona przed wieloma dolegliwościami, np. zaparciami, chorobami serca, nerek, itp. I wiele wiele więcej! Picie wody mineralnej Okazuje się, że znaczenie ma nie tylko ilość, ale i jakość wody, jaką dostarczamy każdego dnia do organizmu. Wciąż popularne jest sięganie po wody mineralne w butelkach – najczęściej plastikowych. Woda mineralna w swoim składzie może posiadać różne sole i domieszki, których nie jesteśmy w stanie przyswoić. Część z nich wydalamy, jednak niektóre mogą się gromadzić, np. w stawach. Tombak (2013) zaleca robienie przerw w piciu wody mineralnej. Drugi problem z wodą mineralną jest taki, że najczęściej kupujemy ją w plastikowej butelce. Picie z niej może być nawet toksyczne ze względu na uwalniane toksyny, np. pod wpływem ciepła. Woda w butelce plastikowej pozostawiona na słońcu może być zanieczyszczona mikroplastikiem. W 2012 roku FDA wprowadziła zakaz wykorzystywania bisfenolu-A oraz BPA w opakowaniach produktów dla niemowląt. Niektórzy z producentów wody w plastikowych butelkach także go wyeliminowały. Mimo wszystko nadal mogą wystąpić toksyczne substancje chemiczne. Niefajnie, zwłaszcza, że BPA może powodować: nienaturalne przybieranie na wadze, insulinooporność, raka prostaty i piersi, problemy neurologiczne, nienormalną aktywność dopaminy, deficyty uwagi, i tak dalej… Woda z kranu Z kolei woda, która trafia do naszych kranów, może zawierać domieszki promieniotwórcze i sole nierozpuszczalne w naszych organizmach (Tombak, 2013) – widoczne w osadzie, który zbiera się w czajniku, w którym gotujemy wodę. Obecnie panuje przekonanie, że woda z kranu jest bezpieczna dla zdrowia. W wodociągach przeprowadzana jest ciągła kontrola jakości wody. Zanim zostanie dopuszczona do użytku musi spełnić szereg wymagań. Tu warto zaznaczyć, że duże znaczenie ma także stan rur, przez które woda płynie bezpośrednio do naszych domów. Niekiedy może się okazać, że pomimo spełnionych norm w wodociągach, niepożądane substancje trafiają właśnie z rur (np. rdza). Woda wodociągowa może zawierać również chlor, wykorzystywany do uzdatniania wody w oczyszczalniach. Za pomocą witaminy C lub gotowania można pozbyć się chloru z wody, a dzięki granulkom tlenku magnezu można ją oczyścić i sprawić, że dużo skuteczniej nawodni nasze ciało. Woda destylowana Woda destylowana to woda zdemineralizowana, czyli pozbawiona wszelkich substancji – zarówno korzystnych dla zdrowia, jak i tych szkodliwych (np. metali ciężkich). Różni się od zwykłej wody smakiem i składem. Woda destylowana ma wysoką kwasowość, a jej częste picie może prowadzić do zakwaszenia organizmu. Niektórzy uważają także, że spożywanie jej w dużych ilościach może wyczyścić organizm z niezbędnych mikroelementów. Inni twierdzą (Moritz, 2012), że woda po destylacji świetnie nawadnia komórki ciała, ale jest także pozbawiona życia (prawdopodobnie przez brak minerałów). Moritz twierdzi, że dodanie kilku ziarenek (3-4) ryżu basmati do 3,8 litra destylowanej wody przywróci utracone witaminy i minerały. Podobnie można zadziałać z odrobiną soli morskiej. Woda filtrowana Wodę filtrowaną myli się czasami z wodą destylowaną, jednakże zupełnie nie potrzebnie. Woda filtrowana nie jest zdemineralizowana. Za pomocą filtra usunięty jest z niej nadmiar soli wapnia odpowiedzialny za powstawanie kamienia. Taką wodę warto pić ze względu na obecność niezbędnych minerałów i zmniejszenie występowania substancji szkodliwych (np. tych soli wapnia). Woda jonizowana, woda alkaliczna W trakcie procesu elektrolizy powstaje woda o odczynie zasadowym (alkalicznym) lub zasadowym. Kwaśna woda jonizowana stosowana jest wyłącznie do użytku zewnętrznego – wspiera leczenie problemów skórnych. Woda alkaliczna (zasadowa) stosowana jest do nawadniania, wspiera oczyszczanie się organizmu. Posiada właściwości przeciwutleniające. Wodę jonizowaną można stworzyć za pomocą odpowiednich urządzeń – jonizatorów. Woda strukturowana Według Tombaka (2003) najlepiej przyswajaną wodą przez organizm człowieka jest woda strukturowana. Taką wodę znajdziemy w warzywach i owocach, ale możemy ją pozyskać także z lodu. Dzięki piciu wody z roztopionego lodu mamy opóźnić procesy starzenia. Jak ją przygotować? Wystarczy zamrozić mrozić wodę przez 2-3 godziny w zamrażalce, po czym roztapiać i pić. Picie wody z cytryną Odpowiednio przygotowaną wodę warto wzbogacić o sok z cytryny. Dzięki piciu wody z cytryną na czczo pobudzimy do pracy wątrobę, nerki oraz jelita. Woda z cytryną upiększy nam skórę, a nawet opóźni proces starzenia (ma właściwości antyoksydacyjne). Czy wiesz już jak pić wodę? Regularne uzupełnianie płynów to bardzo ważna sprawa! Bez względu na to, czy zdecydujesz się pić wodę kranówkę czy będziesz ją jonizować, pamiętaj o tym, by pić regularnie. Nawodniony organizm to zdrowy organizm. Zamów online catering wegański i wegetariański: Stosujcie mądrze! Pysznego dnia! TuKokoszka Dziobała Wegański Catering | TuKokoszka Dziobała Facebook | TuKokoszka Dziobała Instagram fot. Fot. Materialy promocyjne Mrożenie to nie tylko zdrowy, ale także praktyczny sposób przechowywania żywności. Możemy zamrozić produkty sezonowe, zapasy, których nie jesteśmy w stanie wykorzystać, a także gotowe dania (oprócz tych z makaronem i ryżem, bo po ponownym podgrzaniu będą zbyt miękkie i niesmaczne). Odpowiednie przygotowanie owoców, warzyw czy mięsa jest proste i zajmuje niewiele czasu. Oto kilka wskazówek! Co zmiksować, co zblanszować? Niektóre owoce zawierają dużo wody, którą tracą podczas rozmrażania, dlatego lepiej zamrażać je w postaci musu. Dotyczy to zwłaszcza czerwonych owoców, takich jak maliny czy truskawki. Śliwki, gruszki, nektarynki i brzoskwinie wystarczy tylko umyć, osuszyć i pokroić. Warzywa przed zamrożeniem trzeba zblanszować (zanurzyć na 1-2 min we wrzątku), a następnie ostudzić i odsączyć. Owoce i warzywa możemy najpierw zamrozić luzem na tacce, a następnie przełożyć do torebki lub pojemnika. Dzięki temu nie zbiją się w lodową bryłę i będziemy mogli użyć potrzebną ich ilość. Uwaga: do mrożenia nie nadają się arbuz, ogórek, rzodkiewka, cebula i sałata - zawierają za dużo wody i rozmrożone tracą elastyczność. Mięso - najlepiej w kawałkach Gotowanego i pieczonego mięsa nie powinniśmy mrozić w całości, bo po rozmrożeniu będzie twarde i suche. Przed włożeniem do zamrażarki dobrze więc pokroić je w plasterki. Surowe mięso, ryby i owoce morza można zamrażać, pod warunkiem że są świeże i nie były już wcześniej zamrażane (np. na czas transportu). Koniecznie sprawdzajmy tę informację na etykiecie lub pytajmy sprzedawcę. Podpisujmy opakowania Zamrożone produkty trudno będzie od siebie odróżnić, dlatego przed włożeniem do zamrażarki umieśćmy na opakowaniu informację o zawartości i (koniecznie!) dacie mrożenia. Używajmy do tego celu niezmywalnego pisaka. Możemy też zaopatrzyć się w specjalne naklejki do opisywania, które nie rozmiękną pod wpływem wody. Mrożonych produktów nie można przechowywać w nieskończoność. Najlepiej próbę czasu znoszą warzywa i owoce - mogą leżeć w zamrażalniku nawet rok, natomiast mięsa i ryby krócej - około 6 miesięcy. Bezpieczne rozmrażanie Równie ważne jak zamrażanie jest odpowiednie rozmrażanie produktów spożywczych. Rozmrażajmy je zawsze w lodówce albo w kuchence mikrofalowej, ponieważ w temperaturze pokojowej szybciej mnożą się bakterie. Rozmrażaną żywność przełóżmy np. do salaterki, aby wyciekająca z niej woda nie zalała mikrofalówki ani lodówki. Rozmrożone produkty starajmy się jak najszybciej wykorzystać. Raz rozmrożonych bowiem nie wolno ponownie zamrażać! Sprytne podpowiedzi Zioła przed zamrożeniem dobrze jest posiekać, a następnie wymieszać z wodą i przelać do pojemników na lód. Dzięki temu powstaną niewielkie porcje, które można dodać do sosów czy zup. W taki sam sposób można zamrozić również bulion. Niektóre owoce lepiej najpierw zamrozić na tacce, a potem przełożyć do pojemnika. Dzięki temu nie zbiją się w lodową bryłę.