Najlepiej, aby karkówka była pokrojona na plastry o grubości około 2-3 cm. Następnie warto ją delikatnie rozbić tłuczkiem, aby mięso było równomiernie cienkie. Przed grillowaniem warto też mięso zamarynować - można użyć gotowych marynat lub przygotować własną, np. z oliwy, czosnku, papryki i ziół. Grillowanie Musisz jedynie poświęcić przygotowaniu nieco więcej uwagi oraz wybrać odpowiedni kawałek mięsa. Karkówka na grilla - jak wybrać dobrą karkówkę? Karkówka, inaczej określana jako karczek, to przednia część półtuszy wieprzowej. Przy jej zakupie warto poświęcić szczególną uwagę takim właściwościom jak: Tak przygotowane kawałki karpia solimy i posypujemy pieprzem. Cebulę siekamy w tzw. piórka. Na dno naczynia wykładamy część posiekanej cebuli, na nią kładziemy kawałki karpia, a na wierzch ryby pozostałą cebulę. Naczynie przykrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na kilka. Osuszamy karpia ręcznikiem papierowym i przyprawiamy. Krok 1: Wybierz odpowiedni karczek Krok 2: Przygotuj marynatę Krok 3: Rozgrzej grill Krok 4: Piecz karczek na grillu Krok 5: Podawaj i ciesz się Jak zrobić pyszny karczek na grillu Grillowanie to ulubiona forma gotowania dla wielu ludzi, a karczek jest jednym z najpopularniejszych dań. Ślinka cieknie na myśl o pysznej i soczystej karkówce. Wraz z Hańderkiem przygotowaliśmy przepis na marynatę, która świetnie sprawdzi się podczas szykowania mięsa na grilla lub do pieczenia. Mięso - sekret soczystej karkówki. Karkówka wieprzowa zawiera na tyle dużo tłuszczu, że co do zasady powinna zawsze być soczysta. Karczek na grilla: jak przygotować mięso? Zanim przystąpimy do właściwego grillowania, warto poświęcić chwilę na przygotowanie karczku . Wybierając mięso, warto zwrócić uwagę na jego jakość - najlepiej postawić na karczek z polędwicy, który jest bardziej delikatny i soczysty. Karkówka z grilla z pewnością sprawdzi się podczas majówkowych spotkać z najbliższymi. Sprawdź, jak przygotować karkówkę z grilla oraz marynatę do karkówki z grilla. fot. Shutterstock. Przepis na karkówkę z grilla z pewnością sprawdzi się podczas majowego wypoczynku. Przepis na dobry karczek zawiera m.in. sól, ale też inne przyprawy. Sprawdź, jak przygotować karkówkę na grilla! Składniki dla 5 porcji. Karkówka wieprzowa 1000 g. Olej rzepakowy 70 ml 7 łyżek. Ocet winny 10 ml 1 łyżka. Czosnek 15 g 3 ząbki czosnku. Musztarda 10 g 1 łyżka. Katarzyna Puczyńska Zobacz galerię (9 zdjęć) Mam dla ciebie przepis na soczystą karkówkę z grilla. Jej pyszny smak to zasługa wyrazistej marynaty z ketchupu, ostrej musztardy i aromatycznych przypraw. Podpowiadam jak ją usmażyć na ruszcie lub na patelni grillowej. To proste i bardzo smaczne. Twoi goście będą zachwyceni. Soczysta karkówka z grilla to przede wszystkim kwestia dobrej jakości mięsa, ale także odpowiednio dobranych przypraw. Przygotuj doskonałą marynatę i przygotuj karczek z grilla, który dosłownie rozpływa się w ustach. Zobacz nasze propozycje na pyszną grillowaną karkówkę na kilka sposobów. Kinga Olchowy / 12.05.2023 13:01 fot. Adobe Stock, elmowski SqUVTT.